Van ilinde, piyasa değerinin 400 ile 600 bin TL arasında değiştiği bilinen “altın bitki” safranın ilk hasadı gerçekleştirildi.
Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, bölgedeki üreticilerle birlikte katma değeri yüksek ürünlerin üretimini artırma hedefiyle üniversite kampüsünde tıbbi ve aromatik bitkiler bahçesi kurma çalışmalarına başladı.
2016 yılında faaliyete geçirilen bahçede, nane, kekik ve oğul otu gibi çeşitli bitkilerin üretimi gerçekleştirilirken, dünyanın en değerli bitkilerinden biri olan safran için de araştırmalar yürütülmeye başlandı.
SAFRANIN ÖZELLİKLERİ VE POTANSİYELİ
Türkiye safranı, 2014 yılında “milli bitki” unvanını alarak, renk ve aroma açısından uluslararası standartlarda kabul edilen bir çeşit olarak öne çıkıyor. Uzmanlar, safranın altı yıl süren araştırmalar sonucunda, Van’ın yüksek rakımlı coğrafyasında başarılı bir şekilde yetiştirilebileceğini belirledi. Safran, boya, kozmetik, ilaç ve gıda sektörlerinde geniş bir kullanım alanına sahip olup, Van’da ilk kez hasadı yapıldı.
“ÇİFTÇİLER İÇİN BÜYÜK FIRSAT”
Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Lütfi Nohutçu, deneme ekimlerinin başlangıcında 50 soğandan bu sayıların 3 bin soğana yükseldiğini ifade etti. Nohutçu, “Van’da ilk defa safran üretimi denendi ve olumlu sonuçlar alındı. Bitkinin hızla çoğalma özelliği, çiftçilerimiz için büyük bir avantaj oluşturuyor. Elde edilen verim oldukça tatmin edici” diye konuştu.
“160 BİTKİDEN SADECE BİR GRAM ELDE EDİLİYOR”
Nohutçu, safranın ekonomik getirisi hakkında şu bilgileri paylaştı: “160 bitkiden yalnızca bir gram safran elde edilebiliyor. Bir kilogram safran üretmek için dört dekarlık bir alanın ekilmesi gerekiyor. Dış pazarda kilogramı 10-15 bin dolara alıcı bulan safran, Türkiye’de 400-600 bin TL arasında işlem görüyor. Van, Ağrı ve Hakkari gibi yüksek rakımlı bölgeler, bu bitkinin yetiştirilmesi için son derece uygun. Çiftçilerimizin bu potansiyeli değerlendirmesini öneriyoruz. Safran, gıda ve ilaç sektöründe önemli bir rol oynamakta.”
