Beyin ve Sinir Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Serdar Dağ, Haberler.com stüdyosunda sunucu Melis Yaşar ile bir araya gelerek diyetlerin beyin sağlığı üzerindeki etkilerini ele aldı.
Prof. Dr. Dağ, beyin sağlığının beslenme ile olan ilişkisine vurgu yaparak, son dönemde popülerlik kazanan diyet türlerine dikkat çekti. “Modası geçici olan birçok diyet türü ortaya çıktı. Ancak insanların yaradılışına baktığımızda et ve otla beslenmemiz gerektiği gerçeği var. Diyetlerin mucize yaratmasını beklemek yanıltıcıdır. Diyet, vücudun enerji ihtiyacını karşılayan besin maddeleri içermelidir. Her tür besin maddesine ihtiyaç vardır,” diye belirtti.
Prof. Dağ, beslenme alışkanlıklarının bireylerde nasıl bir etki yarattığını da açıkladı. Beynin şeker ve oksijenle beslendiğini ifade eden uzman, “Şeker almadığınızda zihniniz çalışmaz; sınavlarda şekerin verilmesinin bir sebebi vardır. Şekeri doğal yollarla, sebze ve meyve tüketerek almak gerekir. Yediğiniz ve içtiğiniz her şey hücrede birikir ve bu durum yakıt artığına neden olur. Kalitesiz besinler, hücreler içinde zararlı maddelerin birikmesine yol açar. Kötü beslenme, erken yaşlanmaya ve DNA’nın korunmasını sağlayan alanların bozulmasına sebep olabilir, bu da çeşitli hastalıkların ortaya çıkmasına neden olur,” diye ekledi.
