Medicana Sağlık Grubu Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Ezginur Aksipahi, belirli besinlerin göz sağlığına önemli katkılar sağladığını ifade etti.
Medicana Sağlık Grubu tarafından yapılan açıklamada, gözlerin uzun ekran süreleri ve genetik faktörler nedeniyle zarar görebileceği vurgulandı. Özellikle uzun süre bilgisayar kullanımı ya da ailede göz rahatsızlığı geçmişi olan kişilerin bu konuda daha dikkatli olması gerektiği belirtildi.
Diyetisyen Ezginur Aksipahi, yaşam tarzı ve beslenmenin göz sağlığı üzerindeki etkilerini ön plana çıkardı. Aksipahi, bazı besinlerin göz sağlığına olumlu etkiler sağladığını ifade ederek, “Somon, göz kuruluğuna karşı, kivi ise katarakta koruyucu bir rol üstlenebilir. Göz sağlığını korumak adına brokoli ve Brüksel lahanası gibi A, C ve E vitamini bakımından zengin sebzeler büyük önem taşıyor. Lutein, zeaksantin ve beta karoten içeren A vitamini, etkili bir antioksidan olup göz hücrelerini serbest radikallerden koruyor. Gözün hassas kısmı olan retinadaki toksinlerin atılmasına destek oluyor.” dedi.
Aksipahi, lens kullanımı, klimalı ortamlarda bulunma ve uzun süre ekrana bakmanın göz kuruluğuna neden olabileceğini belirtti. Ayrıca, gözlerin sürekli nemli tutulması gerektiğine dikkat çekerek, DHA ve EPA gibi omega-3 yağ asitlerini içeren somonun, sarı nokta hastalığı ve göz kuruluğunu önlemede faydalı olduğunu vurguladı. Bu balığın doğum sonrası kadınlarda göz kuruluğu riskini azaltmada da etkili olduğunu bildirdi.
Aksipahi, kivi ve yumurtanın göz sağlığı açısından önemli bir besin kaynağı olduğunu belirtti. Kivi, makular dejenerasyon ve katarakt gibi yaşa bağlı görme sorunlarına karşı koruyucu bir etkisi bulunurken, yumurtada çinko, lutein, zeaksantin ve A vitamini gibi göz sağlığına faydalı besin öğeleri mevcut. Yumurtanın sarı nokta pigmentlerinin artışına ve retinanın zararlı ışınlardan korunmasına yardımcı olduğu ifade edildi.
Yeşil yapraklı sebzelerin göz sağlığına olan faydalarına da dikkat çeken Aksipahi, kabakta lutein ve zeaksantin ile A ve C vitaminleri bulunduğunu, ıspanak ve karalahananın bu vitaminleri yüksek oranda içerdiğine işaret etti. Ispanağın omega-3 içeriği yüksek gıdalarla bir arada tüketildiğinde göz sağlığına önemli katkılar sağladığını vurguladı. E vitamininin göz sağlığı adına kritik değer taşıdığını, sarı nokta rahatsızlığını ve katarakt gelişimini önlemede büyük rol oynadığını açıkladı.
Havucun beta-karoten ile A vitamini üretimine katkı sağladığını belirten Aksipahi, portakaldaki C vitamininin, yaşa bağlı makula dejenerasyonu ve görme yetisinin azalmasına karşı etkili olduğunu aktardı. A vitamini ise gece görüşünü iyileştirirken, miyop rahatsızlığına karşı koruma sağladığını ifade etti. Süt ve süt ürünlerinin hem A vitamini hem de çinko içerdiğini ve probiyotik özellikleri ile göz sağlığını desteklediğini dile getirdi. C vitamini açısından zengin olan biberin ise gözdeki damarlar ve göz kusurlarını önlemede önemli bir yol oynadığını, bu vitaminin yapısının bozulmaması için biberin çiğ tüketilmesinin önerildiğini bildirdi.
