Akdeniz’in Jumbo Karides Avcısı Ailesinin Başarısı
Akdeniz‘in zenginlikleri arasında yer alan Jumbo karides, Hatay’ın Arsuz ilçesindeki bir balıkçı ailesinin geçim kaynağı olarak dikkat çekiyor.
Hatay’da, deprem felaketi sonrası hayatlarını yeniden inşa etmeye çalışan Süleyman Taze ve ailesi, Akdeniz’in besleyici sularında jumbo karides avcılığı yaparak geçimlerini sağlıyor. Sezon boyunca 700 kilogram karides avlayabilen Taze ailesi, bu lezzetli deniz ürününü kilogramı 700 TL’den piyasaya sürüyor.
Arsuz’daki balıkçılar, av yasağının sona ermesiyle birlikte Akdeniz’e açılarak yeni bir sezonun başlangıcını kutladı. 22 yıldır bu mesleği sürdüren Taze ailesi, Akdeniz körfezinde (Dörtyol ve Madenli Yat Limanı arasındaki) jumbo karides avlayarak yaşamlarını sürdürüyor. Tekneyle denize açılan aile, gün doğmadan önce hazırladıkları ağları toplamak için sabah erkenden yola çıkıyor. Süleyman Taze, “Her yıl Ağustos ve Eylül aylarında karidesler yoğun olarak görülmeye başlıyor. Avladığımız karideslerin vitamin oranı oldukça yüksek.” ifadelerini kullanıyor.
Taze, “İskenderun körfezinin karidesi lezzetiyle ünlüdür. Burada karşımıza çıkan Jumbo karidesler 250-270 gram ağırlığa kadar ulaşabiliyor. Ailemle birlikte bu işte çalışıyoruz; annem, ablam, yengem ve teyzemle birlikte kötü ağdan karidesleri ayıklıyoruz. Biz hep birlikte karidesten geçim sağlıyoruz.” şeklinde görüşlerini aktardı.
Taze ailesinin balıkçıları, sezon boyunca her bireyin 600 ila 700 kilogram karides avlama kapasitesi olduğunu belirtiyor. Akdeniz’in bu kıymetli deniz ürünleri, hem lezzeti hem de yüksek besin değeri ile yerel pazarlarda rağbet görüyor. Bu sıradan görünümün ardında, denizle olan derin bağları ve geçim mücadelesiyle dolu bir hayat yatıyor.