Hazır dondurmalardaki katkı maddelerinin, çocuklarda dikkat eksikliği ve davranış bozukluklarına sebep olabileceğini vurgulayan Çocuk Nefrolojisi Uzmanı Prof. Dr. Cihangir Akgün, “Çocuğunuzun en sevdiği o rengarenk dondurma, düşündüğünüzden daha fazlasını içeriyor olabilir” şeklinde konuştu.
Medipol Acıbadem Bölge Hastanesi’nde görev yapan Prof. Dr. Akgün, hazır dondurmaların içeriğinde bulunabilen koruyucular ve yapay tatlandırıcıların, çocuklarda dikkat eksikliği, davranış bozukluğu ve alerjik reaksiyonlar gibi sorunlara yol açabileceğini ifade etti.
‘KATKI MADDELERİ VE KORUYUCULARA DİKKAT’
Marketlerde satışa sunulan hazır dondurmaların raf ömrünü uzatmak için birçok katkı maddesi içerdiğine dikkat çeken Prof. Dr. Akgün, “Bu ürünlerde bulunan koruyucular ve yapay tatlandırıcılar çocuklarda dikkat eksikliği, dikkat dağınıklığı ve davranış bozukluklarına yol açabilir. Ayrıca alerjik reaksiyon riski de bulunmaktadır. Bilimsel çalışmalar bu durumu destekleyen bulgular sunmaktadır. Hazır dondurmalarda süt yerine genellikle süt tozu, doğal şeker yerine ise glikoz şurubu kullanılmakta; buna ek olarak kıvam artırıcı maddeler de ilave edilmektedir. Bu unsurlar, çocukların sağlığı üzerinde olumsuz etkiler yaratabilir” dedi.
‘GÜVENİLİR ÜRETİCİLERİN DONDURMALARINI TERCİH EDİN’
Ailelere yönelik tavsiyelerde bulunan Prof. Dr. Akgün, “Katkı maddesi içermeyen ve güvenilir üreticilerin ürettiği dondurmaların tercih edilmesini öneriyorum. Bu tür dondurmalarda günlük süt ve doğal şeker kullanılmakta, koruyucu ve kıvam artırıcı maddelere yer verilmemektedir. Lezzet açısından da oldukça tatmin edicidir. İmkanı olan aileler evde doğal malzemelerle kendi dondurmalarını yapabilirler. Hazır dondurmalardaki katkı maddelerinin etkileri, uzun vadede birikici bir etki gösterebilir. Çocuklar neredeyse her gün hazır dondurma tüketebilmektedir, bu da sağlık sorunlarını artırabilir. Bu yüzden ailelerin bu konuda daha bilinçli olmaları oldukça önemlidir.” şeklinde uyarıda bulundu.
