Fransa‘da çeşitli süpermarketlerde satılan iki markaya ait hindi kıymasında salmonella bakterisi tespit edilmesi nedeniyle, bu ürünlerin acil olarak toplatılmasına karar verildi.
HİNDİ KIYMA ÜRÜNLERİNDE SALMONELLA BULGUSU
Fransa’daki market raflarında bulunan Maître Coq ve Volandrie markalarına ait 350 gramlık hindi kıyma ürünlerinde gerçekleştirilen denetimlerde salmonella bakterisine rastlandı. Resmi otoriteler, bu bakterinin varlığının ciddi gıda zehirlenmelerine neden olabileceğini vurgulayarak, ilgili ürünlerin hemen toplatılmasını talep etti.
SALMONELLA NEDİR?
Salmonella, insanlarda gıda zehirlenmesine yol açabilen, özellikle bağışıklık sistemi zayıf olan kişilerde daha ağır seyreden bir bakteri türüdür. Enfekte gıdaların tüketilmesinin ardından genellikle birkaç saat ile birkaç gün içerisinde karın ağrısı, ishal, mide bulantısı ve ateş gibi belirtiler ortaya çıkabilmektedir.
